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职业技能
职业技能
1.西式面点师职业定义:
用不同的操作技术、成型技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工,制成西式风味面食、点心的人员。
2.培训内容:
根据西式面点师教程的基本框架及【西式面点师职业资格培训课程】的特点及要求,主要教授烘焙常规工具的使用方法、基本原料的认知和配比、和面方式、面团种类、花样制作、烘烤方法、存放技巧以及如何装饰包装。使参加培训人员真正掌握并独立完成各式西式面点的制作,取得西式面点师职业资格证书。
3.职业等级:
初级西式面点师、中级西式面点师
4.考试发证:
由扬州市各区人社局职业技能鉴定中 心组织统一考试。考试合格者,获通用的西式面点师职业资格证书,网上实时查询。
5.报名条件:
1、年龄:女性18~50周岁;男性18~60周岁
2、无社保的城镇人员需开具失业证明
6.报名须知:
1、本人身份证照片、手机号码
2、两寸蓝底或白底证件照2张
7.报名咨询:电话:0514-8280 1616
8.办公地址:扬州市邗江区扬子江中路287号财富广场15楼